Over blackbird

Wij zijn Edwin en Willemijn en liefhebbers van goede en eerlijke koffie. In 2013 zijn wij gestart met Blackbird coffee & vintage. In de begin jaren nog met de verkoop van mid-century meubelen en stalen vintage racefietsen. Vanaf 2020 zijn wij verder gegaan als een koffiebar met uitsluitend verkoop vanuit ons loket en hebben dus geen zitplaatsen meer binnenin.

Wij willen werken met maximale aandacht voor mens en milieu en hebben ervoor gekozen om zoveel als mogelijk met biologische en/of duurzaam geproduceerde producten te werken.

Wij werken uitsluitend samen met partners die bij ons passen qua visie en werkwijze. Kortom, die aandacht hebben voor kwaliteit en duurzaamheid en bovenal leuke mensen zijn!

Voor onze koffies werken wij graag samen met BYBO, een brander uit Amsterdam. Zijn missie is om het koffie ecosysteem nog gezonder, duurzamer en transparanter te maken, iets waar wij natuurlijk volledig achter staan. Wil je meer weten hierover, ga dan voor details naar www.bybo.coffee. Daarnaast werken wij ook samen met Wildkaffee, een brander nabij Garmisch-Partenkirchen in het uiterste zuiden van Duitsland. Ook zij hebben transparantie, kwaliteit en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Check voor meer details hun website www.wild-kaffee.com.

Voor de overige producten in ons assortiment hebben wij gekozen voor de biologische groothandel BD-Totaal. Ook zij streven naar een groenere, gezondere en duurzamere wereld, check hun site www6.bd-totaal.nl.

Tevens hebben wij nog onze eigen import van een heerlijke, bijzondere biologische frisdrank gemaakt van dennenknopjes uit de bossen van Freiburg, namelijk Tannenliebe. Deze frisdrank wordt daar met liefde gemaakt door een leuk en sympathiek stel, Luise en Luca. Voor meer info: www.tannenliebe.de.